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2008-07-08 Tue 23:14
もともとスパイシーな食べものには目が無いのだが、つい最近ドップリはまってしまったのが
「ハラペーニョフライ」！！！！！ 文字通り、ハラペーニョのフライである。 これがうまい！  しし唐サイズの酢漬けホール・ハラペーニョのお腹を割って種とワタを取り除き、中にチーズを詰めてウィナーシュニッツェル風にごく細かいパン粉でフライにする。 それにレモンを絞り丸かじりするのである。 メニューの説明に、「辛くないですか？」「辛いです」とＱ＆Ａがあったが、嬉々として丸かじりする私に一緒に居たパートナーが一言。 「辛くないの？」 「辛いよ！！！」 人間、図星を指されると、どうも思わず怒るらしい  でもねー。 これがクセになる辛さ、思いもかけない美味しさなの♪ コロナ・ビールがいっくらあっても足りない！ もう2回もおんなじお店に行って、ふたりで10個注文して、帰りにハラペーニョの酢漬けを買ってしまった  何とか家で作ろうと思う。 そう何度もお店に通ってたらお小遣いが持たないからね！ ちなみにこれはメキシコ料理。で、お店は 吉祥寺のメキシコ料理「モンド」 忘れないようにHot Pepper.jpのURLを貼り付けとく。 http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000014829.html もしも辛いもの好きだったら、一度はご賞味あれ    |
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2008-02-17 Sun 11:52
今朝のニュースで「17日に、国連暫定統治下にあるコソボ自治州がセルビアからの独立を、一方的に宣言する」と聞いた。
何となく気になっていたところで、Yahooニュースにヘッドラインがあったので開いてみた。 時事通信やＡＦＰ，外務省の記事に並んで「コソボってどこ？−コソボ問題 わかりやすく」 というリンクがあったので飛んでみた。 コソボってどこ？ 大きな文字で（この点はとても重要  ）、コソボの場所、歴史、紛争の根っこ、宗教、人間の生活など、とってもわかりやすく解説してある。海外のこういう問題って、本当にわかり難い。わかり難くて遠い。 遠くてどこまで行っても他人事。 でもそんな私が、思わず涙が出そうになった一文出逢った。 『私たちは、ニュースの映像に現れる悲惨な映像、破壊の風景だけに目を奪われて、 それだけがその土地のすべてだと考えがちになります。まるでその土地の人たちが 朝から晩まで悲惨にうちひしがれ、生きる希望も失い最後を待っているようで、でも 自分にはなぁんにもしてあげられない、ああかわいそうに、自分は日本に生まれて よかったな…などと考えて、気持ちを切り替えてしまったことはありませんか？』 『でもこれは「想像力の欠如」だと思います。たとえ砲火の下でも、人々は食べ物を手に 入れ、仕事を探し、子どもたちは遊びを見つけ、みんなわずかな休息の中で友達との 会話や、恋や、歌や、ダンスを楽しみ、たくましく生き続けているのです。今、この時も そうです。彼ら（彼女ら）は、みなさんと同じように生きているのです。 置かれた環境はちょっと違いますがね。 』 ああ、そうだよね。みんな生きて暮らしているんだよね。私たちとおんなじに。 好きな時に食べられないし寝られないし、遊べないし泣けないし。 こんないい加減なブログで好きなこと書いてなんかいられない。 この地球上で暮らす人間のすべてが、どんなに遠い所の出来事でも我が事として捉えることができる想像力を持てば、紛争も戦争も無くすことができるのかもしれない。 難しいけどね。難しいけど著者の言うようにそれが一番で最大のことだ。 『記憶を持ち続けて下さい。想像力をたくましくして、見えない世界に思いを寄せて 下さい。もちろんそれには正確な知識が必要ですから、本を読んで勉強して下さい。 遠回りのようですが、それが将来、みなさんが外の世界の人々と交流していくのに 役立つ力になるのです。私はそう思います。』 2000年になるちょっと前、スティーブン･スピルバーグの映画会社、ドリームワークス作品に「ピース･メーカー」というのがあった。 大好きなGeorge Clooney主演の映画だったし（今は懐かしい、頻繁に首を傾げるGeorgeが観られる  ）、何より今やハリウッド映画音楽界の重鎮になったハンス・ジマーの音楽がものすごく良くて、ビデオの時代から擦り切れるほど観た映画だ。ちょっと場所の違う話だけど、今思うと、テロの根っこにある問題に、まったく間違った想いを抱いたまま観ていた気がする。 ハリウッドの描く紛争だから、それなりに気をつけながら観ていたつもりではいたけれど、 全然違ったのかもしれない。 今日はもう一度、しっかり観てみよう。 見えない世界のできごとかもしれないけど、その気になりさえすれば大好きな映画の中にはたくさんの紛争や戦争がある。 作り手の偏った知識や誘導に惑わされないようにちゃんと自分でも勉強して、記憶して想像力を働かせていかなくちゃね。 忘れないようにここに書いたぞ  新たなブログの使い方だ。 何のことはない備忘録だ  けどね。ありがとうございました井浦伊知郎先生  先生へ：自己紹介ページにデッドリンクがいくつかありました。それより何より、 ほっとくといきなりページが変わって違う歌が聞こえてきたのにはビックリ  楽しかったけどね。 先生の本業 井浦伊知郎のお仕事 |
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2007-12-25 Tue 10:26
父が毎年沢庵漬けを作る。
今年はその過程を写真にしておこうと思ったのだが 撮影を母に任せたら途中で終わってしまってる。 でも干し大根がかわいいので ちょっとだけでも載せておこう  自前の干し大根は難しかったので 八百屋さんで買ってきた。 7本で2100円。意外に高い。 2階のベランダに干す。ちょっと場違い。   重さを量って 塩を量って   糠と塩をよくよく混ぜて よくよく混ぜて   大根を重ねて漬けるため 塩入り糠を小分けに   って 写真はここまでしかない  漬け樽に 猫みたいに丸まった大根たちの写真が欲しかったんだけどね 残念  味を良くするために 一緒に鷹の爪とか柿の皮とかを入れる。 去年はとっても味の良い沢庵ができて大成功  スーパーで買ってくる沢庵は調味液に漬けたのがほとんどで ヘンに甘かったり 化学調味料の味がしたりで好きになれないんだけど 糠で漬けた沢庵はほんとに美味しい  でも高い もっとも 干し大根の値段と漬ける手間を考えたら 1本500円600円は仕方がないのかもネ。 どのくらいで食べられるようになるのかな。楽しみ  クリスマスに沢庵漬けの話じゃ あんまりだね。失礼しました  |
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2007-12-02 Sun 15:28
世の中 すっかりクリスマス状態なので 我が家もクリスマス仕様にしてみた
 風邪もようやっと治まってきたので そろそろ復帰しないと  ギャラリーには 奇麗な吹きガラスの作品が並んでるって 母からメールが来た  明日は寒くてお天気も悪そうだけど 奇麗なガラス作品を見たら 心の中ほっこり暖かくなるかも  |
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2007-11-25 Sun 10:35
不覚にも風邪ひいて寝てる。
おとなになってからは経験したことの無い 38.9度などという高熱が出た。 腿や腕や肩の皮膚がビリビリと不快な痛さに襲われ 思わずHELP ME! そう言えば子供の頃高熱を出すと 目をつぶっていても部屋がグル〜っと天地が逆転する感覚に見舞われたっけ。忘れてた。 インフルエンザはAもBも陰性だったから良かったけど と言うことはまだこれから掛かる可能性もあるってことで イヤだなぁ 予防注射した方がいいかなぁ・・。 先週は紅葉が最後の箱根に家族で出かけたので それも書きたかったんだけど ちょっとお休み。 どちらさまもどうぞ風邪など召されませんように お気をつけくださいませ  |
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